Küllastunud rasvade allikas. Need on olulised suguhormoonide struktuuri jaoks. Muide, see sisaldab ka küllastumata rasvu – oomega-3.

Rasvlahustuvate vitamiinide allikas. Need kogunevad rasvkoesse.

Energia ja küllastustunde allikas. 1 g rasva sisaldab kaks korda rohkem energiat kui süsivesikud.

Sapipõie funktsiooni stimulaator. Seetõttu sapi väljavoolu häirete ennetamine.